• 江門食堂承包經營虧損的原因及改善措施有哪些

      近些年來,跟著高校后勤社會化的不斷深人,大多數高校后勤根本上完成了后勤服務與校園行政辦理脫離,實施自主運營、自負盈虧、自我開展、自我約束、獨立核算的企業化辦理,建立了“商場供給服務、校園自主選擇、政府宏觀調控、職業自律辦理、職能部分監管”的新式高校后勤保障體系。高校食堂,作為后勤服務的重要組成部分,也是高校后勤社會化變革的要點所在,直接影響著校園的安穩與開展。在高校后勤社會化不斷走向老練的今日

    2019-12-09

  • 江門快餐的菜單定價有哪些原則和方法

      在餐廳運營過程中,菜單的定價關系到餐廳能否創收的關鍵,但是菜單怎樣定價才干是餐廳效益到達化?有什么原則和辦法?  餐廳菜單定價的原則  菜單訂價要能應反映供求關系。層次高的餐廳,其訂價可適當高些,由于該餐廳不僅滿意客人對飲食的需求,還給客人一種飲食之外的舒適感。旺季時,價格可比平、冷季略高一些;市口好的餐廳比市口差的餐廳,其價格也能夠略高一些。牌子老、聲譽好的餐廳的價格自然比一般餐廳要高,等等

    2019-12-02

  • 江門快餐的裝修風格如何才能夠拉近客戶的距離感

      事實上,快餐廳起源于西方,僅僅為了滿意快餐的人們。開展到現在已經成為餐飲商場中最重要的組成部分。現代是快餐消費的年代,所以快餐廳的生意非常好。快餐廳裝修是快餐事務的要害,因為現在的顧客消費不僅是食物,也是舒適的用餐環境。怎樣使餐廳裝修不會發作陌生感和顧客之間的距離感已經成為我們需求處理和解決的一個方面。  不僅僅是餐廳裝修,好像一切的店面裝修都是有必要遵循一個原則,合理定制。快餐廳裝修應考慮到

    2019-11-14

  • 江門快餐分析為何餐飲行業是服務業的原因

      餐飲業屬于服務業,是由其直接性、無形性特色和服務性特征決議。  (一)餐飲業具有直接性特色,不具備制造業出產與流轉別離的特征。餐飲業是指在必定場所,對食物進行現場烹飪、調制,并出售給顧客首要供現場消費的服務活動。餐飲業雖然從事的也是食物加工,但餐飲產品即時消費,不需經過流轉。一般的工農業產品出產出來后,大都要經過多個流轉環節,才能到達顧客手中。假如產品在出廠前質量檢驗不合格,能夠返工,在商店里

    2019-11-11

  • 江門飯堂承包怎樣解決員工之間的不良糾紛較好

      食堂承包商在解決員工內部糾紛問題上,從整體效果來說,說服勝于高壓,感化勝于懲罰,只有取得食堂員工的信賴,了解食堂員工內心的糾紛真相,才能找到解決問題的鑰匙。當然,食堂管理者在實踐中也要視實際情況和實際程度,按規處罰相輔,恩威并施,才能化解食堂員工之間的各種心理糾紛,因此,處理手法尤為重要。  一、一個向心力、凝聚力強的單位,一般是團隊內部糾紛解決得好。工作環境輕松、活潑,大家相互學習,相互尊重

    2019-11-04

  • 江門快餐的外賣餐盒該怎樣判定其質量的問題

      現在市面上有著很多的外賣餐盒,而質量優劣也是不同的,而商家假如不去了解是很難精確判別的。為了防止我們再度被殘次餐盒蒙蔽雙眼,下面就來教我們幾招來判別外賣餐盒的質量。  色彩判別  在選購外賣餐盒的時要看產品色彩是否明晰透明,以及是否有雜質,假如是泡沫型則要看餐盒的色彩是否過白,以免有一些為了顯白而添加了熒光增白劑而在運用后對人體造成損傷。  挺度判別  一般質量好的餐盒都會比較硬一點,具有回彈

    2019-10-25

  • 江門飯堂承包中哪些因素影響菜品的定價問題

      一、飯堂承攬公司是怎樣對每天伙食費做好定價的?  針對自由點餐的大型企業院校食堂來說相對簡略一些,在不高于現在市面上價錢的情況下,合理調整。針對供應包吃的大型企業來說,在保證員工飯菜質量的條件條件下,盡可能為大型企業節省開支。若因為伙食費問題損害了作業效能或構成勞動力外流,那么真是因小失大。為了讓大型企業能依據具體情況費用預算出一人一天的伙食費,飯堂承攬公司供應對餐費價錢定位要素供客戶參看。 

    2019-10-18

  • 江門飯堂承包如何快速解決好客戶的投訴問題

      現在已經成為了一個服務性社會,服務工作在各個工作中顯得越來越重要,現在聰明的人長于使用現有的或許長于利于他人的資源來為自己服務,使自己做事的功率得到快速的調高。可是,服務工作的服務政策很廣,不同的人看待事物、服務的視點不一樣,得到相同的服務可能從客戶的視點看來,就是天差地別,所以說服務工作一般也會出現各式各樣的投訴。食堂承包處理客戶投訴的辦法如下:  一、假定咱們接到的投訴情況比較復雜,咱們要

    2019-10-16

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