江門飯堂承包公司提高工作效率的管理制度是什么

2019-06-21 16:15:24

  工作人員的工作狀態影響著飯堂承包的經營,想要提升飯堂工作效率,先要從員工入手,江門飯堂承包公司為提高工作效率制定了以下幾個管理制度,一起來了解下吧。

  1、推行責任制

  飯堂承包商在確定好崗位構成以及工作人員的編制之后,就可以將各個生產任務進行確定,每一個工作崗位都需要進行定量。因此,確定崗位職責以及明確生產任務是飯堂承包生產的關鍵。

  2、中心廚房制生產方式

  可以設立一個中心廚房,飯堂的所有原材料加工、配額都由這個中心廚房負責。原材料被統一采購之后按照標準進行生產加工,確保食品的質量有保障。對采購的原材料進行統一的生產加工,配送,這樣能夠讓原材料的利用率達到更高,并且降低人工成本,提高飯堂承包的效益。

                  江門飯堂承包

  3、進行流水線生產

  這是工業化生產方式,注重各自的分工,通過生產來管理人。

  飯堂承包的質量保證是食品的標準化生產,在生產的過程當中,要求在不一樣的時間、不一樣的地點生產同樣一種食物,并且要確保食物的品質是一致的。

  所以,工作人員的積極性需要調動起來,這樣才有干勁,才能提高飯堂的工作效率。


文章源自    江門飯堂承包:http://www.llpibs.live/

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